Informasi Resep
300 menit
4 porsi
Ketupat dengan tekstur empuk memang jadi incaran setiap orang. Rasanya terbilang lebih legit untuk disantap bersama opor ayam, Moms!
Simak resep ketupat lebaran yang satu ini, yuk Moms!
Bahan Ketupat Legit dan Empuk
- 1 kg beras
- Air putih secukupnya
- Garam dapur secukupnya
- Daun pandan
- Anyaman ketupat
Cara membuat Ketupat Legit dan Empuk
- Cuci beras dengan air yang mengalir sampai bersih. Rendam beras dalam wadah yang sudah diisi air baru.
- Tambahkan garam dan aduk sampai rata. Buang air bekas beras dan tiriskan beberapa menit.
- Masukkan beras dan daun pandan yang yang sudah ditiriskan ke dalam anyaman ketupat hingga 2/3 penuh.
- Rebus air setengah mendidih lalu masukkan ketupat yang sudah diisi beras.
- Pastikan seluruh badan ketupat terendam air. Rebuslah ketupat selama 4-5 jam.
- Angkat dan letakkan di wadah lain.
- Diamkan beberapa saat dan ketupat siap dihidangkan.
- Untuk tekstur ketupat yang lebih kenyal, bisa menambahkan sekitar 1 sdm air kapur sirih bersama garam.
Topik Terkait
ketupatRekomendasi Resep Lainnya
Ketupat Daun Pandan
90 Menit
Ketupat dengan Daun Lontar
90 Menit
Ketupat Ketan
120 Menit
Ketupat Plastik
60 Menit
Resep Ketupat
120 Menit
Resep Ketupat Kandangan Ikan Gabus
180 Menit
Ketupat Presto
60 Menit