Informasi Resep
20 menit
3 porsi
Siapa bilang quinoa hanya bisa direbus? Moms juga bisa membuat quinoa dari nasi goreng. Rasanya pun tak kalah lezat dengan nasi goreng menggunakan nasi sungguhan.
Bahkan, selain rasanya yang lezat, quinoa tentunya lebih menyehatkan dibandingkan nasi serta rendah lemak.
Sehingga Moms tak perlu takut berat badan naik usai menyantap nasi goreng quinoa.
Nah, berikut ini resep nasi goreng quinoa yang bisa Moms coba di rumah.
Bahan Nasi Goreng Quinoa
- 250 gram quinoa
- 500 ml air atau kaldu ayam
- 2 sdm mentega
- 1 siung bawang putih dicincang halus
- 1 buah bawang bombai cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris halus
- 1 buah wortel kupas potong dadu
- 1 buah telur yang sudah dikocok
- 1 sdm kecap manis
- 2 buah bakso iris tipis
- Kacang polong (sesuai selera)
- Daun bawang iris halus
Cara membuat Nasi Goreng Quinoa
- Cuci quinoa dengan air mengalir sampai bersih, lalu tiriskan.
- Panaskan air hingga mendidih kemudian masukkan quinoa dan masak dengan api kecil selama 15 menit. Kemudian angkat dan tiriskan dalam suhu ruangan.
- Panaskan mentega untuk menumis bawang putih, bawang bombai, dan cabai merah. Lalu, aduk hingga tumisan harum.
- Masukkan potongan wortel, kacang polong, dan bakso. Selanjutnya tumis hingga semua bahan matang.
- Masak telur kemudian orak arik lalu aduk bersamaan dengan bahan tumisan.
- Masukkan quinoa dan aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Tambahkan garam, kecap manis, dan daun bawang. Aduk hingga semua bumbu merata dan meresap.
- Angkat wajan kemudian tuangkan nasi goreng quinoa ke piring, kini siap disantap.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Nasi Kuning Kukus
50 Menit
Resep Nasi Kuning Gorontalo
120 Menit
Resep Nasi Kuning Samarinda
90 Menit