advertisement
Resep Nasi Uduk Rice Cooker Lengkap dengan Lauk

Resep Nasi Uduk Rice Cooker Lengkap dengan Lauk

Informasi Resep

60 menit
2 porsi

Biasanya, nasi uduk disajikan dengan pelengkap seperti irisan telur, bihun, dan mie goreng sebagai pendamping.

Berikut ini resep nasi uduk rice cooker lengkap yang bisa jadi inspirasi.

Bahan Nasi Uduk Rice Cooker Lengkap dengan Lauk

Bahan Nasi Uduk

  • 4 cup beras
  • Santan secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • 1 lembar daun pandan, diikat simpul
  • 5 lembar daun salam

Bahan Orek Tempe

  • 1 papan tempe, potong kotak-kotak
  • 8 butir bawang merah, iris
  • 5 siung bawang putih, iris
  • 10 buah cabai rawit, iris
  • 1 buah tomat, iris
  • 5 lembar daun jeruk
  • Garam, gula, dan kecap manis secukupnya

Bahan Mie Goreng

  • 1 bungkus mie telor
  • 5 buah bakso, iris
  • 1 ikat caisim, potong-potong
  • Garam, gula, merica, kecap manis, saus tiram, dan kecap inggris secukupnya
  • 3 butir bawang merah, haluskan
  • 2 siung bawang putih, haluskan

Bahan Telur Balado

  • 5 butir telur
  • 10 butir bawang merah
  • 10 buah cabe keriting merah
  • 1 buah tomat
  • Garam dan gula secukupnya

Bahan Dadar Iris

  • 1 butir telur
  • Garam secukupnya

Pelengkap

  • Bawang merah goreng
  • Daun selada
  • Timun
  • Kerupuk

Cara membuat Nasi Uduk Rice Cooker Lengkap dengan Lauk

  1. Cuci beras. Masukkan beras ke dalam rice cooker. Tambahkan santan, serai, daun salam, daun pandan dan garam secukupnya.
  2. Hidupkan rice cooker, masak nasi uduk sampai matang.
  3. Tempe orek: Goreng tempe yang sudah dipotong-potong dan sisihkan.
  4. Tumis semua bumbu sampai layu dan harum. Masukkan tempe, aduk rata beri garam, gula, kecap manis, jika terlalu kering boleh tambahkan sedikit air.
  5. Masak sampai bumbu meresap. Angkat.
  6. Mie goreng: Didihkan air ditambah 1 sdm minyak goreng.
  7. Masukkan mie telor masak sampai mie matang namun tidak lembek. Angkat. Tiriskan.
  8. Beri 2 sdm kecap manis dan 1 sdm kecap asin. Aduk rata. Sisihkan.
  9. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus sampai harum masukkan caisim, bakso, dan mie.
  10. Aduk rata bumbui garam, merica, saus tiram, dan kecap inggris. Cicipi. Angkat
  11. Telur balado: Rebus telur sampai matang. Kupas kulitnya. Goreng asal berkulit. Sisihkan.
  12. Haluskan cabai, bawang merah, dan tomat kemudian tumis sampai harum dan berminyak.
  13. Beri garam dan gula. Cicipi. Masukkan telur yang sudah digoreng. Aduk rata. Angkat.
  14. Dadar iris: Kocok telur dan beri garam, bikin dadar tipis di wajan. Iris-iris.
  15. Cetak nasi uduk dengan mangkuk kecil dan letakkan di tengah piring.
  16. Susun lauk di sekeliling nasi uduk. Beri taburan bawang merah goreng dan dadar iris.
  17. Tambahkan kerupuk, selada, dan timun sebagai pelengkap.
  18. Selamat mencoba!

Topik Terkait

nasinasi uduk