Puding Coklat Vla Keju

Bahan Puding:

• 2 bks agar agar cokelat
• 1 bks nutrijel cokelat
• 1 bks susu cokelat
• 950 ml susu UHT cokelat
• 250 ml susu evaporasi
• 200 ml air
• 200 ml susu SKM cokelat
• 250 gram cokelat hitam, lelehkan
• 100 gram gula pasir
• 3 sdm margarin
• 1 sdt garam dapur
• 2 butir kuning telur

Bahan Vla:

• 250 ml susu evaporasi
• 250 ml susu UHT vanila
• 3 butir kuning telur
• 50 gram tepung custard
• 1/2 sdt garam
• Sesuai selera gula pasir
• 1/2 sdt perisa vanilla
• 50 gram keju cedar parut

Bahan Topping:

• Buah kalengan

1. Bahan puding dimasak dengan api sedang diaduk terus dan mendidih hingga terdengar bunyi di dasar panci.
2. Setelah mendidih matikan kompor, lalu tuang cokelat hitam, diaduk rata tuang perlahan di wadah.
3. Tunggu sampai set dicek dengan jari puding sudah mengeras sedikit, biasanya sekitar 15 menit, kemudian tuang buah kalengnya.
4. Masak bahan vla dengan direbus diaduk memakai wisk hingga mendidih.
5. Kemudian puding bisa disajikan!