Resep Puding Cendol

Puding cendol:

• 400 g santan kental
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• ½ sdt garam
• 90 g gula pasir
• 200 g cendol

Puding gula jawa:

• 700 ml air
• 200 g gula jawa, sisir
• 1 bungkus agar-agar bubuk

1. Puding cendol: Tuang air, santan, agar-agar bubuk, garam, dan gula pasir ke dalam panci. Masak hingga mendidih sambil diaduk. Tambahkan cendol, aduk rata. Angkat.
2. Tuang puding cendol ke dalam 2 buah cetakan ukuran @ 800 ml atau sesuai selera. Diamkan hingga setengah mengeras.
3. Puding gula jawa: Tuang air, gula jawa, dan agar-agar dalam panci. Masak hingga mendidih. Angkat.
4. Tuang puding gula jawa ke atas lapisan puding cendol secara perlahan-lahan. Simpan dalam kulkas hingga mengeras.
5. Keluarkan dari cetakan, sajikan dingin.