Puding Coklat Vla Susu Lumer

• 1 bks bubuk agar-agar plain
• 1 bks bubuk jeli coklat
• 200 gr gula pasir
• 600 ml susu cair full cream
• 700 ml air
• 2 sdm coklat bubuk
• 100 gr coklat DCC
• 2 bks kental manis coklat / putih
• Sejumput garam

Bahan Vla:

• 200 ml susu cair
• 2 sdm bubuk krimer
• 1 sdt tepung maizena
• 1 bks kental manis putih

Topping:

• Stroberi (bebas)

1. Siapkan DCC yang sudah dipotong kecil-kecil, sisihkan.
2. Masukkan agar, jeli, gula pasir, garam dan coklat bubuk ke dalam panci, aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan kental manis, susu cair dan air, aduk. Masak dengan api kecil.
4. Setelah agar panas, masukkan DCC, masak hingga mendidih dan DCC mencair atau meleleh.
5. Setelah mendidih, angkat dan saring. Tunggu hingga uap panas hilang.
6. Masukkan atau tuang ke dalam cetakan dan biarkan dingin, kemudian simpan di kulkas selama 1 jam, lalu keluarkan dari cetakan dan taruh di cup.
7. Vla: Masukkan semua bahan vla ke dalam panci, masak dengan api kecil hingga mendidih, angkat dan biarkan hingga uap panas menghilang.
8. Setelah agak hangat, tuang vla ke cup puding, kemudian taruh buah storberi di atasnya, masukkan kulkas sebentar.
9. Puding coklat pun siap dinikmati.