Resep Bakso Bakar Saus Keju

• 30 buah bakso sapi, rebus
• 10 tusuk satai
• 3 batang daun bawang, potong 3 cm

Bumbu, Aduk Rata:

• 50 ml kecap manis
• 25 ml minyak goreng
• 1 sdt kaldu sapi bubuk
• ½ sdt cabai bubuk

Saus Keju:

• ½ sdm minyak goreng
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 100 g keju mozzarella
• ½ sdt cabai bubuk
• ½ sdt wijen hitam

1. Campur semua bahan bumbu, aduk rata dan sisihkan.
2. Tusuk bakso yang telah direbus lalu bawang daun. Setiap tusuk ada 3 buah bakso.
3. Olesi bakso yang telah ditusuk dengan bumbu.
4. Panaskan wajan datar, olesi minyak. Masak bakso hingga matang. Angkat.
5. Saus Keju: Panaskan minyak goreng. Tumis daun bawang hingga harum.
6. Masukkan keju, cabai bubuk, dan wijen hitam. Masak hingga meleleh.
7. Angkat. Siram di atas bakso bakar.