Resep Bakwan Jagung Daun Jeruk

Bumbu Ulek:

• 2 bawang merah
• 2 siung bawang putih

Bahan Lainnya:

• 1 bonggol jagung manis, sisir
• 2 lembar daun jeruk, cincang halus/iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 batang daun seledri, iris tipis
• 1 buah wortel, iris korek api
• 2 lembar daun jeruk, iris tipis/cincang halus
• 7 sdm tepung terigu/sesuaikan
• Air matang secukupnya
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt garam halus
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt ketumbar bubuk (opsional)
• 2 jumput gula pasir (opsional)

1. Haluskan bumbu ulek.
2. Campur semua bahan dengan bumbu ulek hingga kekentalan yang diinginkan. Koreksi rasa.
3. Panaskan minyak. Goreng adonan bakwan hingga berwarna cokelat kekuningan di api sedang. Angkat.