Informasi Resep
30 menit
8 porsi
Bakwan tempe gembus adalah salah satu variasi camilan gorengan yang unik dan menggugah selera.
Tempe gembus yang dikenal memiliki tekstur lembut dan rasa gurih, dipadukan dengan jagung, wortel, serta adonan tepung yang renyah, menghasilkan sajian sederhana namun kaya rasa.
Gorengan ini cocok dijadikan teman minum teh sore hari atau sebagai lauk pendamping nasi hangat.
Bahan Bakwan Tempe Gembus
- 1 bungkus tempe gembus
- 1 bonggol jagung, pipil lalu tumbuk kasar
- 1 buah wortel, potong korek api
- 2 helai daun bawang dan seledri, iris halus
- 250 gr tepung terigu
- 100 gr tepung beras
- Air secukupnya
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
Cara membuat Bakwan Tempe Gembus
- Potong tempe gembus sesuai selera, lalu goreng setengah matang.
- Campurkan semua bahan ke dalam wadah, termasuk tempe gembus, jagung, wortel, dan daun bawang seledri.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan bertekstur pas (tidak terlalu kental atau terlalu encer).
- Panaskan minyak, lalu goreng adonan bakwan hingga berwarna keemasan dan garing.
- Angkat, tiriskan, dan sajikan bersama sambal favorit atau cabai rawit hijau.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Bakwan Sayur Kampung
12 Menit
Resep Tamagoyaki Cheese
30 Menit
Resep Tamagoyaki Bayam Merah
30 Menit
Resep Fluffy Pancake Matcha
60 Menit
Resep Es Mambo Kacang Hijau
40 Menit
Resep Kue Pukis Pandan Kekinian
90 Menit
Resep Buko Pandan
60 Menit