Resep BBQ ala Korea

Bahan

• 500 gram daging sapi, iris tipis memanjang
• 500 gram dagung ayam, iris tipis memanjang
• 300 gram jamur enoki

Bahan Bumbu

• 4 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombay
• 2 sdm minyak wijen
• Mentega secukupnya

Bahan Bumbu Marinasi

• 3 sdm saus barbeku
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen
• lada bubuk secukupnya
• Garam secukupnya

1. Setelah selesai memarinasi daging, ambil beberapa daging dan lilitkan dengan jamur enoki.
2. Sisihkan ke dalam wadah. Selanjutnya, mulailah mencincang kasar bawang putih dan bawang bombay. Masukkan ke dalam wadah.
3. Siapkan grill pan di atas kompor. Oleskan permukaannya dengan sedikit minyak wijen dan mentaga, biarkan hingga meleleh.
4. Berikutnya, masukkan bawang putih dan bawang bombay yang sudah dicincang hingga layu.
5. Ketika bawang putih dan bawang bombay mulai harum, bisa mulai grill dagingnya.
6. Masukkan daging sapi dan ayam secara bergantian, masak hingga kedua sisinya matang. Oleskan sesekali dengan sisa bumbu marinasi.
7. Jika semua daging dan jamur yang dimasak sudah berwarna kecokelatan, segera angkat dan letakkan di dalam piring.
8. Lakukan hingga semua daging dan jamur habis.