Informasi Resep
75 menit
5 porsi
Berikut ini resep BBQ daging yang mudah diikuti di rumah.
Bahan BBQ Daging
- 1,8 kg daging sapi
- 4 siung bawang putih, cincang kasar
- 1 buah cabe merah besar, bersihkan bijinya dan potong kasar
- 1 buah jahe, kupas dan iris
- 3 sdm kecap manis atau saus teriyaki
- 3 sdm saus tomat
Cara membuat BBQ Daging
- Untuk bumbu rendaman, blender bawang putih, cabai, dan jahe sampai halus.
- Tambahkan kecap atau saus teriyaki dan saus tomat. Blender sebentar hingga tercampur rata.
- Rendam daging dalam bumbu rendaman selama 24 jam. Simpan dalam kulkas. Semakin lama daging direndam, semakin enak juga rasanya.
- Untuk memasaknya, siapkan panggangan. Panaskan daging selama 5 menit untuk melunturkan lemak-lemaknya.
- Setelah itu, masak selama 40 menit untuk medium rare. Untuk tingkat kematangan yang lebih matang, masak sedikit lebih lama.
- Setelah daging matang sesuai tingkat kematangan yang diinginkan, angkat lalu bungkus dengan aluminium foil. Diamkan selama minimal 10 menit.
- Setelah didiamkan, buka aluminium foil lalu iris tipis daging. Sajikan dengan saus BBQ spesial.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep BBQ ala All You Can Eat
30 Menit
BBQ Chicken Gochujang
45 Menit
BBQ Chicken Saun Cajun
25 Menit
BBQ Chicken
45 Menit
Resep BBQ Steak Simple
25 Menit
Resep BBQ ala Korea
25 Menit
Resep Tamagoyaki Cheese
30 Menit
Resep Tamagoyaki Bayam Merah
30 Menit