Resep Beef Yakiniku Rumahan

• 250 gram daging sapi, diiris tipis-tipis
• 4 siung bawang putih, potong kecil-kecil
• 1 buah bawang bombay, potong tipis-tipis
• 1 buah paprika hijau, dipotong memanjang
• 120 ml air kaldu
• 4 sdm minyak goreng untuk menumis

Bahan membuat saus:

• 1 sdm kecap asin
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak wijen
• ½ sdm madu
• ⅓ sdt merica
• Garam, secukupnya

1. Siapkan sebuah wadah untuk mencampurkan semua bahan-bahan saus. Lalu, aduk sampai merata dan tes rasanya.
2. Masukkan seluruh irisan daging ke dalam wadah saus. Kemudian, aduk hingga daging dan saus bercampur merata. Diamkan selama lebih kurang 30 menit sampai 1 jam.
3. Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang. Kemudian, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi.
4. Masukkan irisan daging sapi yang sudah dicampur dengan saus. Kemudian, tumis sampai berubah warna.
5. Tambahkan air kaldu, kemudian aduk kembali.
6. Ketika daging hampir matang, masukkan potongan paprika hijau. Lalu, aduk kembali sampai merata. Masak hingga kuah sedikit menyusut.
7. Beef yakiniku rumahan siap disajikan untuk keluarga dalam keadaan hangat.