Resep Cilok Bumbu Kacang

Bahan Cilok:

• 15 sdm tepung tapioka/aci
• 13 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• Secukupnya irisan daun bawang (boleh skip; saya lupa pake)
• Secukupnya air panas (mendidih)
• 1200 ml air untuk merebus cilok

Bahan Isian:

• Secukupnya daging tetelan (dicincang & tumis)
• Boleh juga keju, sosis, dan lain sebagainya (bebas)

1. Pertama campur rata tepung aci & tepung terigu dalam wadah, tambah garam, lada bubuk & irisan daun bawang
2. Setelah tercampur tambahkan secukupnya air panas lalu uleni menggunakan spatula/ sendok kayu/ sendok makan
3. Setelah diuleni, adonan mulai dibentuk. Pertama pipihkan dulu adonan lalu beri isian. Jika sudah, lalu bentuk adonan menjadi bulat-bulat. Lakukan sampai adonan habis.
4. Setelah itu didihkan 1200 ml air, jika hampir mendidih, masukkan adonan cilok yang sudah dibentuk tadi.
5. Rebus hingga mengapung (tanda sudah matang) lalu angkat tiriskan
6. Cilok akan lebih nikmat jika diberikan bumbu kacang!