Informasi Resep
60 menit
5 porsi
Bagi pecinta makanan pedas, resep cilok goreng ini wajib dicoba sebagai teman ngemil saat bersantai atau berkumpul bersama keluarga dan teman.
Bahan Cilok Goreng Pedas
- 18 sdm tepung tapioka
- 10 sdm tepung terigu
- 1 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 2 sdt kaldu bubuk (Royco/Masako)
- 1 butir telur
- 1 sdt saus tiram (Saori)
- 2 bungkus kecil bon cabe (bisa ditambahkan bumbu balado sesuai selera)
- 3 sdm minyak goreng
Cara membuat Cilok Goreng Pedas
- Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu ke dalam wadah. Tambahkan garam, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Haluskan 1 siung bawang putih dengan sejumput garam.
- Setelah halus, tambahkan air, lalu tuangkan campuran ini ke dalam adonan kering. Aduk hingga rata dan adonan menjadi kalis, sehingga mudah dibentuk.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, lalu rebus dalam air mendidih.
- Jika adonan sudah mengapung, angkat dan tiriskan. Diamkan sebentar hingga agak dingin.
- Panaskan minyak di penggorengan, masukkan adonan yang sudah direbus tadi, kemudian tambahkan 1 butir telur. Aduk hingga telur matang.
- Tambahkan kaldu dan bon cabe atau bumbu bubuk lainnya (seperti balado atau barbeque).
- Masukkan 1 sendok teh saus tiram, lalu tambahkan sedikit air. Aduk rata.
- Sajikan cilok goreng pedas ke dalam wadah dan siap dinikmati.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Cilok Sayur Goreng
40 Menit
Resep Cilok Kuah Ceker
45 Menit
Resep Cilok Kuah Keju Mercon
45 Menit
Resep Cilok Kuah Pedas Segar
60 Menit
Resep Cilok Kuah Daging
60 Menit
Resep Cilok Kuah Huhah
60 Menit
Resep Cilok Kuah Sambal Hijau
60 Menit
Resep Cilok Kuah Goang
60 Menit