Resep Cilok Goreng Telur

Bahan Cilok:

• 15 sdm tepung tapioka
• 10 sdm tepung terigu
• 1 /2 sdt lada
• Garam
• 1 butir telur
• Minyak secukupnya
• Tusuk sate

Bahan Saus:

• Saus sambal secukupnya
• Cuka secukupnya
• Air secukupnya

1. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, lada, garam, dan sedikit air. Uleni hingga kalis. Lalu bentuk bulat kecil sesuai selera.
2. Rebus air hingga mendidih. Masukkan adonan cilok, masak hingga cilok mengambang yang artinya cilok sudah matang. Tiriskan.
3. Tusuk cilok ke tusuk sate.
4. Panaskan minyak goreng. Goreng cilok selama kurang lebih 2 menit, angkat.
5. Kocok telur, baluri cilok yang sudah digoreng tadi. Goreng kembali cilok hingga kuning kecokelatan. Cilok siap disajikan.
6. Untuk membuat sausnya, campurkan saus sambal, cuka, dan air.