Informasi Resep
210 menit
3 porsi
Bagi pecinta buah strawberry, Moms bisa mencoba resep dan cara membuat creme brulee satu ini.
Strawberry salah satu buah yang tinggi akan vitamin C dan efektif dalam meningkatkan imunitas diri. Yuk coba buat ini di rumah bersama Si Kecil, Moms!
Bahan Creme Brulee Strawberry
- 500 ml whipping cream (Liquid)
- 1 buah telur ayam
- 4 buah kuning telur ayam
- 150 gr gula pasir
- 1 sdt vanila essence
- Potongan buah strawberry
Cara membuat Creme Brulee Strawberry
- Panaskan whipping cream di panci dengan api kecil, tapi jangan sampai mendidih. Saat mulai muncul ada buih kecil si pinggir panci, segera matikan api. Sisihkan.
- Sambil menunggu whipping cream tidak terlalu panas, di wadah lain masukkan 1 buah telur ayam utuh dan 4 buah kuning telur ayam. Tambahkan gula pasir. Kocok dengan whisk sampai gula larut merata.
- Campurkan whipping cream (pastikan sudah tidak panas) sedikit demi sedikit ke dalam wadah berisi kuning telur dan gula pasir. Aduk hingga merata, lalu saring.
- Tuangkan campuran ke dalam ramekin/wadah mangkok tahan panas. Panggang dalam oven bersuhu 160°C dengan teknik au bain marie (water bath/direndam di dalam air) selama 30 menit.
- Keluarkan creme brulee dari oven, tunggu selama 15 menit sampai agak dingin. Tutup dengan aluminium foil lalu simpan di kulkas sampai akan disajikan.
- Sebelum disajikan, tuangkan gula pasir sesuai selera di bagian atas creme brulee, kemudian bakar menggunakan blow torch sampai gula mengkristal.
- Tambahkan buah strawberry sebagai topping. Selamat mencoba!
Topik Terkait
creme bruleeRekomendasi Resep Lainnya
Resep Creme Brulee Kopi
210 Menit
Resep Creme Brulee Kelapa
210 Menit
Creme Brulee Air Fryer
210 Menit
Resep Creme Brulee tanpa Oven
210 Menit
Resep Tamagoyaki Cheese
30 Menit
Resep Tamagoyaki Bayam Merah
30 Menit
Resep Fluffy Pancake Matcha
60 Menit
Resep Es Mambo Kacang Hijau
40 Menit