Informasi Resep
210 menit
3 porsi
Siapa sangka, Moms bisa membuat resep creme brulee dengan bubuk kopi, lho!
Perpaduan rasa manis dan asam dari kopi menjadikan creme brulee semakin nikmat untuk disantap.
Bahan Creme Brulee Kopi
- 2 butir kuning telur
- 20 gr gula pasir
- 1 gr garam
- 240 ml susu cair
- 1 saset kopi instan
- 1/2 sdt vanila extract
- Gula pasir
Cara membuat Creme Brulee Kopi
- Kocok kuning telur dan gula pasir sampai gula larut kemudian sisihkan
- Hangatkan susu dan vanila extract, kemudian tambahkan kopi lalu masak sampai muncul buih kecil dibagian piggiran atas panci
- Tuang sedikit campuran kopi ke kuning telur aduk rata. Lalu tuang campuran kuning telur ke dalam wadah kopi, aduk rata. Saring agar tidak ada adonan yang menggumpal
- Tuang dalam wadah, oven/kukus selama 35-40 menit. Kalau dioven maka harus menggunakan cara au bain marie (wadah ditaruh di atas loyang yang berisi air), bila dikukus maka lapisi tutup panci dengan kain/lap agar air tidak menetes ke adonan
- Setelah dingin taburi atasnya dengan gula pasir. Panaskan sendok sampai berubah warna lalu letakkan diatas taburan gula sampai membentuk karamel
- Siap disajikan
Topik Terkait
creme bruleeRekomendasi Resep Lainnya
Resep Creme Brulee Kelapa
210 Menit
Creme Brulee Air Fryer
210 Menit
Resep Creme Brulee Strawberry
210 Menit
Resep Creme Brulee tanpa Oven
210 Menit
Resep Tamagoyaki Cheese
30 Menit
Resep Tamagoyaki Bayam Merah
30 Menit
Resep Fluffy Pancake Matcha
60 Menit
Resep Es Mambo Kacang Hijau
40 Menit