Informasi Resep
5 menit
1 porsi
Permen atau manisan yang muncul dalam salah 1 episode Squid Game memang ada dan nyata di Korea.
Permen itu biasa disebut ppopgi atau dalgona candy.
Bahan Dalgona Ppopgi
- 2 sdm gula pasir
- 1/8 sdm baking soda
Cara membuat Dalgona Ppopgi
- Langkah pertama untuk membuat ppopgi adalah siapkan wadah tahan panas.
- Masukkan gula pasir, lalu panaskan dengan menggunakan api kecil.
- Penggunaan api kecil bertujuan agar proses karamelisasi enggak mudah gosong.
- Aduk-aduk terus, supaya gula enggak lengket dan mulai mencair.
- Saat gula pasir mulai mencair, masukkan baking soda, lalu aduk terus menerus hingga berbusa dan berwarna cokelat terang seperti kopi dalgona.
- Jangan sampai berubah menjadi cokelat gelap ya, karena nanti bisa gosong.
- Setelah adonan gula mencair dan berwarna cokelat terang, saatnya memindahkan ke wadah untuk dicetak
- Tuangkan cairan gula secara perlahan sampai membentuk lingkaran pipih.
- Selanjutnya, Moms bisa mencetak ppopgi menggunakan cetakan kue atau stempel berbentuk bintang atau bentuk lainnya yang disuka.
- Setelah permen dicetak, biarkan beberapa saat hingga permen mengeras. Kalau sudah, angkat permen secara perlahan-lahan supaya enggak hancur.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Dalgona Dessert Box
30 Menit
Resep Tamagoyaki Cheese
30 Menit
Resep Tamagoyaki Bayam Merah
30 Menit
Resep Fluffy Pancake Matcha
60 Menit
Resep Es Mambo Kacang Hijau
40 Menit
Resep Kue Pukis Pandan Kekinian
90 Menit
Resep Buko Pandan
60 Menit