Resep Dumpling Tahu

• 10 buah tahu
• 3 sdm minyak wijen
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 butir putih telur
• Secukupnya kulit pangsit, potong menjadi 4 bagian

Bahan Kuah:

• 1 bonggol caisim
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm minyak wijen
• 750 ml air
• 1/4 sdt lada bubuk
• Secukupnya gula, garam, dan kaldu bubuk

1. Siapkan tahu dalam mangkuk, kemudian lumatkan dengan garpu hingga halus.
2. Tambahkan minyak wijen, saus tiram, dan kecap asin, lalu aduk rata.
3. Masukkan putih telur, aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
4. Ambil kulit pangsit, beri isian tahu secukupnya, dan bentuk sesuai selera.
5. Rebus pangsit hingga matang atau hingga pangsit mengapung, kemudian angkat dan tiriskan.
6. Tumis bawang putih dengan minyak wijen hingga harum. Tambahkan air, rebus hingga mendidih.
7. Setelah itu, masukkan gula, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Tambahkan caisim dan pangsit, masak hingga caisim matang. Sajikan selagi panas.