Informasi Resep
20 menit
4 porsi
Fillet ayam kecap bisa menjadi pilihan menu sahur sederhana yang praktis dan lezat untuk Moms buat di rumah.
Dengan bahan utama daging ayam tanpa tulang yang dimasak dengan bumbu kecap manis, hidangan ini memiliki cita rasa gurih dan sedikit manis yang cocok disantap dengan nasi hangat.
Proses memasaknya pun cepat dan mudah, sehingga sangat pas untuk sahur yang membutuhkan hidangan simpel namun tetap mengenyangkan.
Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Bahan Fillet Ayam Kecap Simple
Bahan-bahan:
- 250 gram daging ayam fillet, potong kecil-kecil
- 1 sendok makan margarin
- ½ butir bawang bombay, potong-potong
- Sejumput garam dan kaldu jamur
- 50 ml air matang
Bumbu marinasi:
- 4 siung bawang putih, haluskan atau cincang halus
- 4 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan kecap asin (opsional, bisa ditambahkan untuk rasa lebih gurih)
- ⅓ sendok teh lada hitam bubuk (opsional, bisa ditambahkan untuk aroma lebih khas)
Taburan:
- Wijen sangrai untuk menambah aroma dan tampilan lebih menarik
Cara membuat Fillet Ayam Kecap Simple
- Potong daging ayam fillet agak tipis dan memanjang, lalu cuci hingga bersih. Campurkan ayam dengan semua bumbu marinasi, aduk hingga merata.
- Diamkan di dalam kulkas selama minimal 15 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan wajan, lalu masukkan 1 sendok makan margarin. Setelah mencair, tumis bawang bombay hingga harum.
- Masukkan ayam yang sudah dimarinasi, lalu tumis hingga berubah warna. Tambahkan air.
- Masak hingga ayam matang, air menyusut, dan bumbu mengental. Cicipi dan sesuaikan rasa jika diperlukan.
- Angkat dan sajikan di piring saji. Taburi dengan wijen sangrai untuk menambah aroma dan tampilan lebih menarik. Hidangan siap dinikmati selagi hangat!
