Resep Getas Singkong

• 500 gr singkong parut
• 200 gr kelapa parut
• 1 1/2 sdm tepung tapioka
• 1 sdt garam

Bahan gula:

• 150 gr gula pasir
• 70 ml air

1. Campur singkong dengan kelapa, garam, dan tepung. Kemudian, aduk-aduk hingga rata.
2. Ambil adonan sesuai perkiraan.
3. Bentuk pipih memanjang atau sesuai selera.
4. Panaskan minyak goreng lalu goreng getas sampai matang atau warna kuning kecokelatan dengan api sedang.
5. Dalam wajan, campur gula dengan air.
6. Aduk-aduk hingga kental dan berbuih.
7. Kecilkan api dan masukkan getas.
8. Aduk cepat-cepat sampai semuanya terbalut gula.
9. Matikan api dan aduk-aduk lagi hingga kering. Lalu, tunggu dingin dan sajikan.