advertisement
Resep Gulai Ayam Kampung

Resep Gulai Ayam Kampung

Informasi Resep

20 menit
10 porsi

Ingin berkreasi sedikit dengan menu ayam kampung? Nah, berikut adalah resep gulai ayam kampong dari instagram @lilyminarosa.

Bahan Gulai Ayam Kampung

  • 1 Ekor ayam kampong potong 8
  • 2 kentang potong kotak besar
  • 200 ml santan kentan
  • 500 ml santan cair (perasan kedua)
  • 3 helai daun salam
  • 5 helai daun jeruk
  • 1 helai daun kunyit
  • 2 buah serai geprek
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • Minyak untuk menumis bumbu halus

Bumbu Halus:

  • 100 gr cabai merah
  • 10 bawang merah
  • 3 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 2 buah kemiri
  • 1/2 sdt ketumbar sangria

Cara membuat Gulai Ayam Kampung

  1. Tumis bumbu halus sampai harum.
  2. Masukan serai, daun jeruk dan salam.
  3. Kemudian masukan ayam dan aduk rata bersama bumbu. Tuang santan kental sambil terus diaduk. Masukan santan encer dan tutup wajan.
  4. Masak dengan api sedang sampai ayam hampir matang.
  5. Masukan kentang dan masak kentang sampai lembut dan ayam matang dan empuk.
  6. Tambahkan garam dan gula. Cicipi rasa. Sajikan.

Topik Terkait

gulai ayamgulai