Informasi Resep
30 menit
4 porsi
Dengan menggunakan bumbu instan yang praktis, Moms tetap bisa menyajikan hidangan gulai kambing yang kaya rempah dan nikmat seperti buatan restoran.
Selain lebih cepat, resep ini juga sangat mudah diikuti, sehingga cocok untuk Moms yang sibuk tetapi tetap ingin memasak hidangan spesial untuk keluarga di rumah.
Yuk, coba buat gulai kambing bumbu instan yang dijamin bikin keluarga ketagihan!
Bahan Gulai Kambing Bumbu Instan
- 200 gram daging kambing
- 1 sachet bumbu gulai instan
- 1 lembar daun salam
- 3 cm kayu manis
- 1 butir cengkeh
- 3 buah cabai rawit
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh santan bubuk
- Air secukupnya
Cara membuat Gulai Kambing Bumbu Instan
- Potong-potong daging kambing, cuci hingga bersih, lalu sisihkan.
- Didihkan air dan tambahkan daun salam. Masukkan potongan daging kambing, lalu rebus selama 2 menit.
- Setelah 2 menit, matikan kompor dan buang air rebusan daging. Cuci kembali daging hingga bersih, lalu beri air baru secukupnya.
- Rebus lagi daging selama 3 menit, buang air rebusan, dan cuci lagi. Ulangi langkah ini hingga 3 kali. Untuk mengurangi bau kambing, Moms juga bisa menambahkan bunga lawang.
- Setelah itu, tambahkan air secukupnya ke dalam panci, masukkan cengkeh, kayu manis, bumbu instan, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan cabai rawit dan santan bubuk, lalu masak selama kurang lebih 20 menit hingga matang. Cek rasa, jika perlu tambahkan bumbu sesuai selera.
- Sajikan gulai kambing selagi hangat.
