Resep Gulai Ayam Woku

• 1 ekor ayam kampong potong-potong dan beri jeruk nipis
• 1 sdm gula
• 1 sdt lada
• 1 sdt garam
• Kaldu jamur secukupnya
• Minyak untuk menumis

Bahan Halus:

• 12 bawang merah
• 6 bawang putih
• 4 kemiri
• Bahan Iris
• 1 tomat
• 3 serai
• 7 daun jeruk
• 2 daun bawang
• Daun kunyit secukupnya
• 2 genggam daun kemangi
• 1 jeruk nipis ambil airnya

1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan daun jeruk, daun kunyit, serai masak hingga wangi.
2. Masukkan ayam aduk rata.
3. Beri gula garam lada dan kaldu jamur secukupnya, aduk rata.
4. Tambahkan sedikit air, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
5. Masukkan tomat, jeruk nipis, kemangi, aduk rata dan koreksi rasa.