placeholder

Resep Gulai Ikan Kakap Rumahan

Informasi Resep

60 menit
2 porsi

Jika Moms ingin cara yang sederhana, cobalah resep gulai ikan kakap rumahan ini.

Dengan cara pembuatan yang mudah, masakan enak ini siap disajikan untuk keluarga di rumah.

Bahan Gulai Ikan Kakap Rumahan

  • 1 ekor ikan kakap ukuran sedang
  • 2 biji asam kandis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 700 ml santan
  • 7 buah cabai rawit utuh
  • 1 batang serai, memarkan
  • Garam, sekucupnya
  • Gula, secukupnya

Bumbu Halus:

  • 3 buah kemiri
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 2 cm kunyit
  • 1 ruas lengkuas

Cara membuat Gulai Ikan Kakap Rumahan

  1. Bersihkan ikan kemudian lumuri dengan air jeruk nipis.
  2. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam sampai wangi.
  3. Kemudian masukkan santan, cabe rawit dan asam kandis masak sampai mendidih dan kuah agak mengental.
  4. Setelah itu masukkan ikan, gula dan garam. Koreksi rasa.
  5. Resep gulai ikan kakap rumahan selesai. Selamat menikmati.

Topik Terkait

gulaigulai ikan