Informasi Resep
85 menit
12 porsi
Jika Moms tidak memiliki kacang sangrai, jangan khawatir. Moms bisa membuat hotteok dengan selai kacang yang ada di rumah.
Bahan Hotteok Selai Kacang
- 250 ml susu cair hangat
- 3 sdm gula pasir
- 2 sdt ragi roti
- 1 sdm minyak
- 280 gr tepung protein sedang
- 1/4 sdt garam
- Tepung secukupnya
- Cokelat meises secukupnya
- Selai kacang secukupnya
Cara membuat Hotteok Selai Kacang
- Campurkan susu cair hangat, gula pasir, dan ragi roti. Susu cair jangan terlalu panas agar raginya tidak mati.
- Di wadah terpisah, campurkan tepung protein sedang dan garam, aduk hingga merata.
- Tuangkan adonan pertama dan campurkan. Aduk hingga hasilnya lembek.
- Diamkan selama 1 jam atau sampai adonan mengembang dua kali lipat.
- Setelah mengembang, lumuri tangan dengan tepung agar tidak lengket.
- Kempiskan, lalu uleni sebentar, tuang adonan di atas bidang datar yang sudah diberi taburan tepung.
- Bagi adonan menjadi 8 atau 10. Isi adonan dengan cokelat dan selai kacang.
- Setelah diisi, bulatkan kembali adonan, cubit-cubit adonan sampai isinya tertutup rapat, lakukan sampai adonan habis.
- Panaskan teflon beri 2 sdm minyak, goreng adonan satu per satu sambil dipipihkan.
- Setelah satu sisi kecoklatan, jangan lupa balik sisi lainnya agar matang merata dan meleleh sempurna.
- Jika minyak di teflon sudah habis, beri minyak kembali, ya.
- Lakukan hal yang sama untuk adonan lain yang belum digoreng.
- Hotteok siap disantap.
Topik Terkait
hotteokRekomendasi Resep Lainnya
Resep Hotteok Sayuran dan Mie
180 Menit
Resep Hotteok Cokelat
80 Menit
Resep Hotteok Labu Kuning
240 Menit
Resep Hotteok Original
75 Menit
Resep Tamagoyaki Cheese
30 Menit
Resep Tamagoyaki Bayam Merah
30 Menit
Resep Fluffy Pancake Matcha
60 Menit
Resep Es Mambo Kacang Hijau
40 Menit