Informasi Resep
55 menit
3 porsi
Resep kapurung ayam ini bisa Moms makan tanpa nasi, lho.
Karena ada sagu yang komplit dengan lauknya.
Jadi, sangat praktis untuk menu makan siang atau sarapan!
Bahan Kapurung Ayam
- 1/4 ayam direbus lalu tiriskan kemudian ayam disuwir suwir
- 1 jagung
- 1 ikat bayam
- Sedikit jantung pisang yang sudah diiris-iris
- 10 cabai rawit
- 3 bawang putih
- 1 sendok nasi tepung kanji
- Secukupnya Air
- Secukupnya garam
- Secukupnya penyedap rasa
Cara membuat Kapurung Ayam
- Haluskan bawang putih dengan cabai rawit.
- Masak air 4 gelas belimbing sampai mendidih, kemudian tuangkan kedalam tepung kanji yang sudah disediakan di baskom.
- Bulatkan (cetak dengan sumpit) caranya ambil sedikit adonan disalah satu sumpit.
- Kemudian putar berlawanan arah dari atas ke bawah.
- Masukkan ke dalam baskom yang diberi wadah air matang sedikit.
- Begitu seterusnya hingga adonan kanji habis.
- Rebus bayam, jagung, dan jantung pisang.
- Kemudian masukkan rebusan sayur-sayuran tadi beserta air rebusanya ke dalam baskom yang ditempati kanji yang sudah dicetak.
- Masukkan ayam serta cabai yang sudah dihaluskan ke dalam baskom berisi semua bahan.
- Tambahkan jeruk nipis, garam, dan penyedap rasa.
- Tes rasa, dan kemudian nikmati kapurung ayam selagi hangat.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Kapurung Ikan Tongkol
90 Menit
Resep Kapurung Sayur Labu
70 Menit
Resep Kapurung Ikan Teri
70 Menit
Resep Kapurung Udang
60 Menit
Resep Kapurung Ikan Masak Kuning
70 Menit
Resep Tamagoyaki Cheese
30 Menit
Resep Tamagoyaki Bayam Merah
30 Menit
Resep Fluffy Pancake Matcha
60 Menit