Resep Kulit Lumpia Basah

• 150 gr tepung terigu kualitas bagus
• 2 butir telur ayam (pisahkan kuning dan putihnya, gunakan putihnya saja)
• 1 sdm minyak goreng atau secukupnya mentega.
• Garam secukupnya.
• 300 ml air matang atau santan encer.

Baca Juga: 3 Resep Nasi Goreng Seafood yang Lezat dan Mudah Dibuat

1. Sediakan wadah untuk adonan, lalu masukan 150 gr tepung dan garam.
2. Siapkan wadah kedua, kemudian masukkan putih telur, lalu kocok.
3. Masukkan 1/2 bagian putih telur ke dalam wadah (1) yang berisi adonan, aduk-aduk hingga tercampur merata.
4. Tuangkan santan encer (air matang) sedikit demi sedikit, sambil mengaduknya hingga semua bahan tercampur merata.
5. Nyalakan kompor dengan api kecil, lalu letakkan teflon yang telah diolesi dengan mentega (agar adonan tidak lengket)
6. Goreng adonan lumpia hingga setengah matang saja.
7. Angkat kulit lumpia dan biarkan dingin lebih dulu, sebelum digunakan untuk membungkus isian.