Informasi Resep
60 menit
1 porsi
Ini dia resep lawar khas Bali versi sederhana yang dibuat oleh Enik Sulistyawati di Cookpad!
Bahan Lawar khas Bali Sederhana
- 6 lonjor kacang panjang
- 5 siung bawang merah (iris tipis)
- 7 buah cabe rawit (iris serong)
- 1 bungkus kecil terasi siap pakai
- 1 buah jeruk limau
- 1/2 sdt garam
- Sejumput gula pasir & garam
- Secukupnya air
- Secukupnya minyak goreng
Cara membuat Lawar khas Bali Sederhana
- Siapkan air dalam panci, tambahkan sejumput gula pasir dan garam, aduk rata.
- Lalu rebus kacang panjang setengah matang dengan larutan tersebut agar warnanya tetap cerah.
- Tiriskan, lalu potong-potong ukuran pendek, sisihkan ke dalam mangkuk.
- Panaskan sedikit minyak, goreng bawang merah hingga kering, sisihkan. Bisa juga pakai bawang goreng siap pakai.
- Panaskan pula minyak dalam teflon, goreng irisan cabai rawit hingga setengah kering.
- Sambil menunggu, campurkan terasi dan garam ke dalam mangkuk kecil, uleg hingga tercampur rata dan tak ada terasi yang menggumpal.
- Lalu, masukkan campuran tersebut ke dalam teflon, goreng sebentar. Masukkan ke dalam mangkuk berisi kacang panjang rebus.
- Masukkan bawang goreng, aduk rata.
- Tambahkan air perasan jeruk limau, aduk hingga benar-benar tercampur rata, koreksi rasa. Jika dirasa sudah sesuai, hidangkan bersama orak-arik telur dan nasi hangat.
Topik Terkait
lawarRekomendasi Resep Lainnya
Resep Lawar Khas Bali Vegan
90 Menit
Resep Lawar khas Bali
60 Menit
Resep Tamagoyaki Cheese
30 Menit
Resep Tamagoyaki Bayam Merah
30 Menit
Resep Fluffy Pancake Matcha
60 Menit
Resep Es Mambo Kacang Hijau
40 Menit