Informasi Resep
30 menit
3 porsi
Ubi ungu juga bisa menjadi bahan dasar untuk Moms dalam membuat resep sweet mashed potato, lho.
Rasanya tak kalah nikmat dengan jenis ubi lainnya. Hasil akhir dari olahan ubi yang satu ini bahkan lebih menarik karena warna ungunya sangat cantik.
Berikut bahan-bahan dan cara pembuatannya yang dapat Moms sontek.
Bahan Mashed Sweet Potato Purple
Bahan-bahan:
- 3 buah ubi ungu
- 2 sdm susu kental manis
- 1 sdm peres gula pasir
Topping:
- Gula halus
- Keju parut
Cara membuat Mashed Sweet Potato Purple
- Cuci bersih ubi ungu hingga tanah di bagian kulit luarnya hilang. Kemudian rebus ubi sampai matang (empuk).
- Setelah matang, kupas kulitnya, lalu haluskan ubi ungu. Bisa menggunakan garpu atau gelas dengan cara ditekan perlahan.
- Masukkan gula pasir dan susu kental manis ke lumatan ubi tadi, campur sampai merata. Tes rasa. Jika suka manis, bisa tambah jumlah gula/susu kental manis lagi.
- Tambahkan gula halus dan parutan keju di atasnya.
- Mashed sweet potato siap disantap.
Rekomendasi Resep Lainnya
Mashed Potato
20 Menit
Resep Mashed Potato Low Fat
35 Menit
Resep Mashed Sweet Potato Orange
50 Menit
Resep Mashed Sweet Potato Yellow
30 Menit
Resep Tamagoyaki Cheese
30 Menit
Resep Tamagoyaki Bayam Merah
30 Menit
Resep Fluffy Pancake Matcha
60 Menit