Resep Mie Bangladesh Kuah

• 2 bungkus mie instan rasa kari ayam
• 1 ikat sawi hijau
• 4 lembar kubis
• 2 batang daun bawang
• 4 batang seledri
• 2 butir telur
• Garam secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Air secukupnya

Bumbu Halus:

• 6 buah bawang merah
• 5 buah bawang putih
• 3 butir kemiri
• 6 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit merah
• 2 sdt bubuk kari instan

1. Siapkan semua bahan, lalu haluskan bumbu hingga lembut.
2. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Sambil menunggu, kocok telur lalu beri sedikit garam dan lada bubuk.
3. Masukkan telur kocok ke dalam tumisan, masak hingga matang, kemudian tambahkan air sesuai selera.
4. Masukkan mie instan beserta bumbunya, aduk rata. Jika rasa kurang asin, Moms bisa menambahkan sedikit garam.
5. Masak mie hingga setengah matang, lalu tambahkan sawi dan kubis. Aduk rata hingga sayuran mulai layu.
6. Terakhir, masukkan daun bawang dan seledri. Aduk sebentar, lalu angkat.