placeholder

Resep MPASI Macaroni Cheese Ball

Informasi Resep

45 menit
14 porsi

Ingin menyajikan camilan yang lezat, bergizi, dan disukai si Kecil? Macaroni cheese ball bisa jadi pilihan terbaik untuk anak usia 1 tahun ke atas!

Camilan ini memiliki tekstur lembut di dalam dengan sensasi renyah di luar, sehingga cocok sebagai finger food yang melatih keterampilan makan mandiri.

Kombinasi makaroni dan keju yang gurih tak hanya menggugah selera, tetapi juga kaya nutrisi untuk tumbuh kembang anak. Simak resep selengkapnya, yuk Moms!

Bahan - bahan

  • 100 gram makaroni
  • 125 ml susu cair
  • 100 gram keju (parut)
  • 1 buah dada ayam (parut halus)
  • 2 sdm tepung terigu
  • ½ buah bawang bombay (cincang halus)
  • 1 siung bawang putih (cincang halus)
  • 1 sdm margarin (untuk menumis)
  • Garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya
  • Keju quick melt secukupnya (untuk isian)
  • Minyak secukupnya (untuk menggoreng)

Bahan pelapis:

  • 1 butir telur ayam ukuran besar (kocok lepas)
  • Tepung panir secukupnya

Cara membuat

  1. Rebus makaroni dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit minyak hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan margarin, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam parut, tumis sebentar hingga berubah warna.
  3. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga menggumpal.
  4. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga merata. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, lalu cek rasanya. Masukkan keju parut, aduk hingga meleleh dan tercampur rata.
  5. Masukkan makaroni yang sudah direbus, aduk hingga adonan mengental. Diamkan hingga hangat.
  6. Ambil 1 sdm adonan, pipihkan, lalu beri keju quick melt di tengahnya. Bulatkan kembali hingga berbentuk bola.
  7. Celupkan bola macaroni ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke tepung panir sambil dipadatkan. Ulangi hingga semua adonan habis.
  8. Goreng bola macaroni dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
  9. Siap disajikan sebagai camilan sehat untuk Si Kecil!