Informasi Resep
45 menit
11 porsi
Muffin pisang dengan choco chip dapat jadi camilan MPASI dari pisang yang dapat Moms coba buat untuk anak di rumah.
Camilan ini bisa membantu memenuhi kebutuhan energi dan nutrisi harian Si kecil.
Yuk, simak cara membuat muffin pisang MPASI yang lembut dan lezat di bawah ini!
Bahan Muffin Pisang Choco Chip (MPASI 12 Bulan)
Bahan Basah:
- 3 buah pisang Ambon, lumatkan
- 100 gr gula pasir
- 1 butir telur
- 75 ml minyak goreng
- ¼ sdt vanili
- ⅓ sdt garam
Bahan Kering:
- 190 gr tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt baking soda
- ⅓ sdt garam
Topping:
- Choco chip secukupnya
Cara membuat Muffin Pisang Choco Chip (MPASI 12 Bulan)
- Siapkan bahan basah.
- Lumatkan pisang hingga halus, lalu tambahkan gula pasir, telur, minyak goreng, vanili, dan garam.
- Aduk rata menggunakan whisk. Sisihkan.
- Siapkan bahan kering.
- Campurkan tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam. Ayak hingga tercampur rata.
- Campurkan bahan basah dan bahan kering. Ayak kembali saat dicampur.
- Aduk hingga tercampur, lalu tambahkan sebagian choco chip, aduk rata kembali.
- Tuang adonan ke dalam cup muffin hingga ¾ penuh. Taburi sisa choco chip di atasnya.
- Panggang dalam oven suhu 180°C. Gunakan api bawah selama 20 menit, lalu api atas selama 5 menit atau hingga muffin berwarna golden brown.
- Sajikan saat hangat. Muffin pisang ini memiliki rasa manis pas dan tekstur lembut yang cocok untuk anak usia 12 bulan ke atas.
