Informasi Resep
30 menit
3 porsi
Tidak suka rasa nasi goreng yang pekat manis dari kecapnya atau tampilannya yang terlalu cokelat?
Moms bisa buat nasi goreng tanpa tambahan kecap.
Simak selengkapnya resep nasi goreng tanpa kecap berikut ini.
Bahan Nasi Goreng Tanpa Kecap
- Nasi putih secukupnya
- 1 buah wortel (potong dadu kecil-kecil)
- 5 buah buncis (potong tipis dan kecil-kecil)
- 1 buah sosis (potong dadu kecil-kecil)
- 1 butir telur ayam (kocok asal)
- 1 siung bawang putih (cincang kasar)
- 1 butir bawang merah (cincang kasar)
- 1 batang daun bawang (cincang kasar)
- 1 buah cabai merah besar (iris tipis-tipis - jika suka pedas tambahkan cabai rawit)
- 2 sdm minyak sayur untuk menumis
- 1/2 sdt garam halus (jika suka asin garam bisa ditambahkan)
- 1/2 sdt kaldu jamur instan
- 1/2 sdt lada putih bubuk
- 2 sdt kecap ikan (opsional)
- 2 sdt minyak wijen (opsional)
Cara membuat Nasi Goreng Tanpa Kecap
- Panaskan minyak di wajan, masukkan bawang putih, bawang merah, cabai dan daun bawang, masak hingga harum. Masak dengan api kecil sedang.
- Masukkan wortel, aduk sebentar, masukkan sosis dan buncis, aduk dan tunggu sesaat baru masukkan telur.
- Aduk kembali sehingga telur terorak arik. Masukkan nasi putih dan aduk rata. Jangan ditekan supaya nasi tidak menjadi lembek, cukup dibolak balik sampai nasi buyar.
- Masukkan garam, kaldu jamur, lada putih, sambil terus nasi diaduk. Tambahkan kecap ikan dan minyak wijen.
- Besarkan api sambil terus diaduk sampai semua rata, lalu matikan api dan nasi goreng pun siap dihidangkan.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Nasi Goreng Cumi Hitam
30 Menit
Resep Nasi Goreng Merah Surabaya
30 Menit
Resep Nasi Goreng ala Solaria
30 Menit