Resep Nasi Kebuli Rice Cooker

• 250 gr daging gule kambing
• 1 kg beras putih
• 100 ml santan
• 100 ml susu full cream
• 1/2 sdm garam
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm bubuk kari
• 7 buah kapulaga
• 3 bunga lawang
• 2 batang serai
• 5 lembar daun jeruk
• 5 lembar daun salam
• 2 sdm minyak

Bumbu Halus:

• 3 buah cabai besar (buang biji agar tidak pedas)
• 1 buah bawang bombay
• 5 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 1 ruas jahe
• 1 buah tomat besar

1. Haluskan bumbu, masukkan serai, daun jeruk, tumis sampai matang, harum & kadar air berkurang.
2. Masukkan daging kambing, santan & susu, merica, bubuk kari, ketumbar, garam.
3. Didihkan. Tes rasa.
4. Cuci bersih beras, tuang bumbu tumis, masukkan kapulaga & bunga Lawang.
5. Tambahkan air jika perlu, sesuai takaran masak nasi rice cooker ya.
6. Nyalakan rice cooker, masak seperti masak nasi biasa.
7. Setelah matang aduk-aduk cepat, tutup lagi sampai nasi tanak.
8. Resep nasi kebuli siap di sajikan dgn pelengkap sesuai bahan yang ada.