Informasi Resep
60 menit
12 porsi
Untuk mendapatkan nasi kuning yang wangi dan gurih, pemilihan bahan dan cara memasak harus benar-benar diperhatikan.
Nah, Moms bisa coba menyontek resep nasi kuning wangi dan gurih berikut ini jika ingin membuatnya di rumah.
Dijamin rasanya tak kalah dari buatan restoran, Moms!
Bahan Nasi Kuning Wangi dan Gurih
- 1 kg beras
- 1,7 liter air
- 130 gram santan instan
- 2 sdm kunyit bubuk (alternatif: 10 cm kunyit segar, blender dengan 6 sdm air, peras dan ambil airnya)
- 6 lembar daun salam
- 15 lembar daun jeruk
- 4 batang serai, geprek
- 4 lembar daun pandan, simpulkan
- 1 sdt garam
Cara membuat Nasi Kuning Wangi dan Gurih
- Cuci beras seperti biasa, lalu tiriskan.
- Masak semua bahan (beras, air, santan, bumbu, dan rempah) dalam panci hingga air menyusut dan hampir habis. Aduk sesekali agar tidak gosong di dasar panci.
- Setelah air menyusut, pindahkan ke kukusan. Kukus selama ±30 menit atau hingga nasi matang dan pulen.
- Tes kematangan dengan mencicipi sedikit nasi.
- Setelah matang, matikan api dan diamkan nasi dalam kukusan tertutup agar tetap lembut.
- Sajikan nasi kuning dengan pelengkap seperti ayam goreng, tempe orek, sambal, timun dan tomat, bawang goreng dan kerupuk.
Topik Terkait
resep nasi kuningRekomendasi Resep Lainnya
Resep Nasi Kuning Magic Com
45 Menit
Resep Ayam Kukus Lada Hitam
20 Menit
Resep Dimsum Goreng Keju Oles
50 Menit
Resep Kue Rangi Saus Greentea
60 Menit