Resep Nasi Tumpeng Ijo

• 1 cup beras
• 1 bungkus santan kara 60ml
• 1 cup jus pandan
• 1 cup air biasa
• 1 lembar daun pandan
• 1 batang serai geprek
• 1 lembar daun salam
• 1-2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu bubuk

Bahan Pelengkap:

• Stik tempe crispy
• Nugget ayam
• Tahu domino
• Urap sayuran
• Buntil telur

1. Cuci bersih beras. Didihkan bersama santan, air, larutan pandan, garam, gula, kaldu bubuk, serai, daun pandan dan daun salam.
2. Matikan kompor, lalu tutup rapat selama 20 menit, maka akan terlihat teksturnya yang menempel.
3. Kukus nasi selama 10 menit. Ketika nasinya sudah matang, cetak menggunakan daun pisang yang sudah dibentuk kerucut.
4. Susun bahan pelengkap lainnya seperti nugget, tahu domino, stick tempe, urap sayur dan juga buntil telur.
5. Kemudian tata dipiring saji.