Resep Pisang Nugget Cokelat Keju

• 10 buah pisang ambon ukuran kecil sedang
• 6 sdm muncung tepung terigu
• 3 sdm gula pasir
• 2 buah telur ayam kampung
• sedikit vanili bubuk
• 1 bungkus kental manis putih
• Segenggam keju parut/sesuai selera
• Margarin untuk olesan loyang

Bahan Olesan:

• secukupnya tepung terigu
• secukupnya air matang
• secukupnya tepung roti

Bahan Topping:

• Keju parut
• Meses
• Kental manis cokelat

1. Panaskan kukusan sampai airnya mendidih. Jangan lupa pakaikan kain di penutup panci agar air tidak menetes ke loyang.
2. Kupas pisang dan lumatkan di dalam 1 wadah dengan menggunakan garpu. Lumatkan sampai halus.
3. Masukkan telur, kental manis, dan gula pasir ke dalam adonan. Aduk sampai rata dan gula larut.
4. Masukkan terigu secara bertahap supaya rata sempurna. Dengan memasukkan 3 sdm muncung pertama. Aduk pakai whisk. Lalu sisanya dimasukkan per sendok makan.
5. Masukkan vanili bubuk sedikit saja. Lalu aduk rata kembali.
6. Siapkan loyang dan olesi dengan mentega atau margarin. Lalu pindahkan adonan ke dalam loyang.
7. Setelah kukusan panas, masukkan loyang tadi lalu kukus 25–30menit. Tes tusuk setelah 30 menit. Begitu matang, angkat, dan dinginkan.
8. Setelah dingin, keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai selera.
9. Siapkan bahan celupan. Dengan mencampurkan kurang lebih 4 sdm tepung terigu dengan air sedikit. Aduk sampai cairan agak kental.
10. Siapkan wajan anti lengket dan beri minyak. Lalu panaskan minyaknya.
11. Celupkan nugget pisang yang sudah dipotong ke dalam bahan celupan.
12. Lalu gulingkan di atas tepung roti sambil di tepuk supaya tepung roti menempel sempurna.
13. Kemudian, goreng dengan api sedang. Setelah cokelat keemasan, angkat lalu tiriskan.
14. Kemudian tambahkan topping cokelat dan keju sesuai selera.