Resep Puding Oreo Alpukat 3 Lapis

Bahan Lapis 1 Alpukat:

• 250 daging alpukat
• 600 ml susu UHT full cream
• 130 gram gula pasir
• 1 bungkus agar-agar plain

Bahan Lapis 2 Oreo:

• 50 gram oreo (sisihkan cream nya)
• 300 ml susu UHT full cream
• 75 ml gula pasir
• 3 butir putih telur
• 1 bungkus agar-agar plain

Bahan Lapis 3 Cokelat:

• 130 gram gula pasir
• 30 gram cokelat bubuk
• 600 ml susu UHT full cream
• 1 bungkus agar-agar plain
• 2 butir kuning telur

1. Blender daging alpukat dan tambah 150 ml susu UHT. Kemudian didihkan dengan campurkan sisa 450 ml susu yang telah disiapkan tadi.
2. Masukkan gula pasir dan bubur agar-agar. Aduk hingga sedikit mendidih. Kemudian tata di lapisan pertama cetakan pudingnya. Lalu, tunggu hingga sedikit set untuk dilapis puding selanjutnya.
3. Kocok putih telur hingga kaku. Di wadah lain, masak susu, gula pasir, dan agar-agar. Kemudian campurkan ke dalam kocokan telur. Tambahkan bubuk oreo yang sudah dihancurkan kasar. Aduk rata dengan spatula.
4. Tuang adonan di atas puding alpukat yang sudah sedikit mengeras. Tuangnya perlahan.
5. Masak semua bahan kecuali kuning telur. Kuning telur kocok terpisah. Setelah setengah mendidih, matikan api kemudian masukkan kocokan telur.
6. Masak kembali sebentar. Lalu tuang di lapisan ketiga.
7. Biarkan hingga dingin. Resep puding oreo 3 lapis siap disantap!