Informasi Resep
35 menit
4 porsi
Ini adalah makanan penutup klasik yang sangat menghibur.
Rasa vanilla dan lembutnya puding akan membuat lidah serasa bergoyang.
Coba cara membuat puding rasa vanilla berikut ini, yuk!
Bahan Puding Vanilla Homemade
- ⅓ cangkir gula pasir
- 3 sdm tepung maizena
- ⅛ sdt garam
- 2-¼ cangkir susu murni
- 2 buah butir kuning telur besar
- 1 sdm mentega tawar
- 1-½ sdt ekstrak vanila murni
Cara membuat Puding Vanilla Homemade
- Dalam panci sedang, kocok gula, tepung maizena, garam, susu, dan kuning telur. Masak dengan api sedang-kecil, aduk sesekali (setiap satu atau dua menit), sampai campurannya menggelembung seluruhnya sekitar 8 menit.
- Setelah menggelegak, lanjutkan memasak selama satu hingga dua menit tambahan.
- Aduk sekali atau dua kali, tetapi jangan terlalu kuat karena dapat merusak sifat pengikat.
- Puding harus mengental tetapi masih bisa dituang, sebab puding akan lebih kental saat dingin.
- Angkat dari api dan aduk mentega dan ekstrak vanila.
- Untuk menghilangkan gumpalan, tempatkan saringan jaring halus di atas mangkuk besar tahan panas. Tuang campuran melalui saringan dan ke dalam mangkuk. Lewati langkah ini jika tidak melihat adanya gumpalan pada puding.
- Pindahkan puding ke dalam mangkuk besar atau ke dalam mangkuk saji. Dinginkan hingga suam-suam kuku, lalu tutup dengan bungkus plastik.
- Dinginkan selama beberapa jam atau sampai dingin. Puding siap disantap.
Rekomendasi Resep Lainnya
Puding Coklat Vla KFC
60 Menit
Resep Puding Cendol
45 Menit
Resep Puding Cappucino Cincau
60 Menit
Resep Puding Jasuke
30 Menit
Resep Puding Mango Sago
90 Menit
Resep Puding Mangga Cokelat
30 Menit