Buat 2 lapisan tepung basah (cair) dan tepung kering, lumuri ayam dengan adonan basah lalu dengan tepung kering. Lalu goreng dengan api sedang sampai kuning keemasan.
Bumbui tahu yang sudah dipotong kotak-kotak dengan garam dan lada lalu di goreng sampai kering.
Tumis bawang putih dan bawang bombay, lalu tambahkan ayam juga tahu yang sudah digoreng.
Cairkan bumbu instan Royco dengan sedikit air dan tambahkan 2 kuning telur asin, aduk sampai tercampur dengan ayam dan tahu.
Tambahkan cabai dan juga daun bawang, juga tambahkan garam dan lada secukupnya, angkat lalu siap disajikan.