Para penggemar minuman hangat dan tradisional pasti akan menyukai minuman khas Makassar ini. Berikut adalah resep sarabba Makasar dari halaman cookpad Ernysulistiyowati:
Bahan Sarabba Makassar
350 ml air
60 gr jahe bakar, geprek
60 gr gula aren
2 butir cengkeh
½ sdt kayu manis bubuk
¼ sdt garam
150 ml santan kental
Cara membuat Sarabba Makassar
Masak semua bahan kecuali santan. Untuk santan dimasak sendiri hingga mendidih.
Kemudian, saring. Lalu, tuang ke dalam gelas dan tambahkan santan, aduk rata kemudian siap dihidangkan.