Resep Sayur Asem

Bahan-bahan:

• 1 bungkus bahan-bahan sayur asem
• 1 bungkus bumbu instan sayur asem
• Asam Jawa secukupnya
• Kaldu/garam secukupnya
• 1 buah gula merah ukuran kecil
• 1 buah terasi
• 3 buah cabai rawit merah
• 8 buah cabai rawit keriting utuh
• Air secukupnya
• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah

1. Potong-potong semua bahan sayur, lalu cuci bersih dan tiriskan.
2. Iris semua bumbu (kecuali cabai keriting hijau).
3. Siapkan panci, tambahkan air dan didihkan, setelah mendidih masukan semua bahan sayur.
4. Kemudian masukan bumbu iris, bumbu instant, gula merah, terasi, kaldu/garam dan asam Jawa, biarkan mendidih dan matang semua.
5. Koreksi rasa, jika di rasa sudah cukup pas, matikan api lalu angkat dan siap disajikan ke dalam mangkuk.