Resep Sayur Tahu Kuning Lodeh

• 1 buah tahu kuning
• 1/2 papan tempe
• 1 ikat kecil kacang panjang
• 4 buah timun
• 1 buah terong
• 1 lembar kecil kembang tahu
• udang kupas secukupnya
• santan secukupnya
• garam, kaldu jamur dan gula pasir secukupnya.

Bumbu Halus:

• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• cabe merah secukupnya/sesuai selera pedasnya
• 4 cm kunyit
• 3 butir kemiri sangrai
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdt terasi bakar

1. Potong tahu kuning dan tempe goreng sampai kecokelatan.
2. Cuci bersih semua sayuran potong-potong.Rendam kembang tahu dengan air panas sampai lunak potong-potong.
3. Tumis bumbu halus sampai harum masukkan udang, tumis sampe berubah warna masukkan semua bahan sayuran , tempe, tahu, dan kembang tahu.
4. Aduk rata masukkan santan atau air tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula pasir.
5. Masak sampai mendidh koreksi rasa.masak sampai matang.
6. Sajikan sayur tahu kuning lodeh.