Resep Soto Mi

• 2 bungkus bihun
• 1/2 buah kol
• 500 gr kentang
• 100 gr tomat
• 100 gr wortel
• 100 gr lobak
• Jamur tiram goreng tepung
• 50 gr seledri
• Limo

Bahan-bahan bumbu:

• 1 ruas jahe
• 1 sdt merica
• 1 sdt bumbu ngohyang
• 4 lbr daun jeruk
• 1 btg serai
• Garam dan penyedap jamur secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• Air secukupnya

1. Potong wortel dan lobak lalu kukus dan iriskan.
2. Potong kentang menjadi 4 potong lalu goreng hingga kekuningan.
3. Iris kol dan seledri.
4. Siapkan semua bumbu dan blender. Lalu tumis semua bumbu dan tambahkan air, biarkan hingga mendidih.
5. Masukkan semua bahan ke dalam mangkok lalu tuang kuah, dan soto mie siap di santap.