Informasi Resep
60 menit
1 porsi
Selain digoreng, sotong juga sangat lezat dinikmati dengan dengan cara dibakar atau dipanggang.
Resep sotong bakar ini juga cocok dijadikan salah satu menu ketika berkumpul bersama keluarga maupun teman-teman.
Resep sotong bakar ini dapat Moms modifikasi untuk menyesuaikan rasa manis maupun pedasnya.
Sotong bakar ini paling nikmat disantap ketika masih hangat bersama nasi ataupun dimakan begitu saja bersama lalapan.
Bahan Sotong Bakar
- Sotong 500 gram
- Bawang putih 3 siung
- Jahe sekitar 5 cm
- Garam ⅓ sdt
- Kecap manis 1 sdm
- Saus tomat 1 sdm
- Saus tiram 1 sdm
- Madu 2 sdm atau sesuai selera
- Cabai rawit 3 buah atau sesuai selera
- Jeruk nipis 2 buah
Cara membuat Sotong Bakar
- Bersihkan sotong dari tulang dan kantong tinta. Haluskan bawang putih dan jahe, kemudian campur dengan garam dan perasan air jeruk nipis.
- Aduk rata lalu lumuri sotong, diamkan selama 20-30 menit.
- Untuk saus olesan, campurkan kecap manis, saus tomat, saus tiram, madu, beserta cabai rawit yang sudah dipotong.
- Siapkan alat bakar. Bakar sotong sambil diolesi saus campuran, bolak-balik hingga matang.
- Sajikan.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Sotong Asam Manis
40 Menit
Resep Sotong Saus Padang
50 Menit
Resep Sotong Goreng
60 Menit
Resep Tamagoyaki Cheese
30 Menit
Resep Tamagoyaki Bayam Merah
30 Menit
Resep Fluffy Pancake Matcha
60 Menit
Resep Es Mambo Kacang Hijau
40 Menit
Resep Kue Pukis Pandan Kekinian
90 Menit