Resep Spaghetti Brulee Ekonomis

Bahan Spaghetti Bolognese:

• 300 gr spaghetti
• 1 bungkus saus bolognese Mamasuka (315 gr)
• 100 gr daging ayam giling (bisa ditambah sesuai selera)
• 5 buah sosis sapi (bisa ditambah, misal merk Kimbo)
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• ½ butir pala, parut

Bahan Saus Bechamel:

• 2 bungkus sup krim ayam Mamasuka
• 2 sdm margarin
• 500 ml susu UHT plain (bisa ditambah jika saus terlalu kental)
• 1 pack keju parut (pakai keju murah atau promo)
• Secukupnya garam (sesuaikan rasa)
• ½ butir pala, parut
• Secukupnya parsley untuk taburan (bisa segar atau kering)

1. Siapkan semua bahan untuk spaghetti bolognese, saus bechamel, dan taburan parsley agar semuanya siap digunakan. Rebus spaghetti hingga matang, angkat, dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih dengan margarin sampai harum dan agak layu, kemudian masukkan bawang bombay cincang, aduk rata, lalu tambahkan daging ayam giling sampai tercampur sempurna.
3. Selanjutnya, tambahkan potongan sosis dan saus bolognese, aduk rata, lalu masukkan spaghetti yang sudah direbus.
4. Aduk hingga semua tercampur merata dan biarkan dingin sebentar.
5. Untuk saus bechamel, lelehkan margarin dalam wajan, tuang susu UHT sambil terus diaduk hingga rata, lalu masukkan keju parut dan aduk sampai keju meleleh.
6. Tambahkan sup krim ayam Mamasuka, aduk rata, kemudian masukkan parutan pala dan garam secukupnya.
7. Setelah saus tercampur rata dan terasa pas, saus bechamel siap digunakan.
8. Siapkan pinggan tahan panas atau wadah alumunium foil, tata spaghetti bolognese di dalamnya, tuang saus bechamel secukupnya, dan taburi parsley cincang untuk aroma dan tampilan yang lebih menarik.
9. Panggang di oven dengan suhu 180°C selama sekitar 30 menit atau sampai bagian atasnya kecokelatan.
10. Sajikan hangat Spaghetti Brulee Ekonomis ini, dijamin seluruh keluarga, terutama anak-anak, akan menyukainya!