Informasi Resep
2880 menit
4 porsi
Kalau tidak legit namanya bukan tape singkong, Moms.
Ternyata ada cara untuk membuat tape singkong yang legit dan enak, lho! Terlebih Moms juga bisa membuatnya di rumah!
Ini dia resep tape singkong legit homemade dari Alfi Rosyadi yang bisa Moms bikin di rumah.
Bahan Tape Singkong Legit
- 5 buah singkong ukuran sedang
- 3 lembar kertas pangsit
- 2 butir ragi (haluskan)
Cara membuat Tape Singkong Legit
- Langkah pertama yang bisa dilakukan adalah dengan menyiapkan semua bahan yang ada.
- Setelah itu kupaslah singkong dan kemudian cuci bersih. Sebagai tambahan, jangan lupa untuk disikat agar memastikan singkong benar-benar bersih.
- Jika sudah bersih, kukuslah sekitar 25-30 menit. Indikatonya sendiri bisa terlihat ketika bentuk singkong mereka sedikit.
- Jangan terlalu empuk ya, Moms. Masaklah hingga setengah matang.
- Jika sudah setengah matang, sisihkan dan kemudian tunggu hingga benar-benar dingin. Kondisi tape ahrus benar-benar dingin dan Moms bisa perlu dianginkan.
- Jika sudah benar kering, berikan ragi dengan menggunakan tangan untuk mengolesnya.
- Namun sebelumnya jangan lupa menghancurkan raginya terlebih dahulu, ya!
- Tutup bagian alas dan atas dengan kertas pangsit. Tutup panci rapat. Jika perlu, solasi juga bisa digunakan.
- Tunggu 2 hari ya, Moms agar singkong terfementasi dengan sempurna. Selama 2 hari, jangan dibuka tutup panci yang sudah disolasi ya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Tape Ketan
2880 Menit
Tape Singkong
30 Menit
Tape Singkong
4320 Menit
Tape Singkong Sukabumi
1800 Menit
Resep Tape Singkong Sederhana
5760 Menit
Resep Tumpeng Nasi Uduk Merah Putih
120 Menit
Resep Mie Godog Jawa Seafood
10 Menit