advertisement
Resep Terong Ungu Crispy

Resep Terong Ungu Crispy

Informasi Resep

15 menit
5 porsi

Belakangan ini, resep olahan terong ungu yang disajikan dengan balutan tepung crispy sedang viral, lho!

Ini dia cara membuatnya, Moms.

Bahan Terong Ungu Crispy

  • 2 buah terong ungu
  • 12 sendok makan tepung terigu
  • 4 sendok makan tepung tapioka
  • 2 butir telur ayam
  • Garam secukupnya
  • Bubuk merica secukupnya
  • Baking powder secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat Terong Ungu Crispy

  1. Cuci terong ungu dengan air mengalir di wastafel, lalu tiriskan. Setelah itu, iris jadi bentuk bunga, pastikan bagian ujungnya tidak terputus.
  2. Barulah masukkan ke dalam air, perendaman ini dilakukan supaya terung gak berubah jadi cokelat.
  3. Di dalam wadah terpisah, masukkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, dan baking powder.
  4. Campurkan semua bahan sampai benar-benar merata. Sementara itu, kocok telur di wadah terpisah. Sisihkan.
  5. Ambil terong ungu, lalu masukkan ke dalam kocokan telur. Barulah celupkan ke dalam adonan tepung.
  6. Lakukan langkah ini sampai terungnya abis. Pastikan seluruh permukaannya tertutupi adonan dengan merata.
  7. Goreng sampai berwarna kecokelatan. Kalau sudah, angkat

Topik Terkait

terongterong ungu