Resep Tim Ikan Makarel Oven

• 3 ekor ikan makarel ukuran sedang
• 1 sdm perasan lemon
• 1/2 sdt garam
• 5 cm jahe, potong korek api
• 2 helai daun bawang, potong besar, 1 helai lagi potong tipis memanjang untuk garnish

Bahan Saus:

• 2 sdm air
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt lada bubuk

Tambahan:

• 1 sdm minyak kelapa

1. Lumuri ikan dengan garam dan perasan lemon. biarkan 10 menit.
2. Panaskan oven di suhu 180 derajat celsius. Siapkan wadah tahan panas, tata jahe dan daun bawang yang sudah dipotong sebelumnya.
3. Setelah 10 menit, taruh ikan di atas potongan jahe dan daun bawang.
4. Tambahkan sedikit air, dan tutup wadah dengan baking paper yang sudah diberi air. oven selama 30 menit.
5. Setelah 30 menit/matang, keluarkan ikan. panaskan minyak, dan garnish ikan dg daun bawang lalu siram minyak panas di atas ikan.
6. Panaskan bahan kecap dan aduk rata hingga gula mencair, siramkan di atas ikan. enjoy.